Speisekarte

 

Vorspeisen

...servieren wir mit selbstgebackenem Baguette

Süß-saure Gurkensuppe mit Dill

6,80€

Tomaten-Aprikosensuppe

6,80€

Tranchen vom Island-Lachs, mit Wildheidelbeeren gebeizt

mit Kartoffelrösti, Creme Fraiche und Salatbouquet

12,50€

Lachspraline mit Fenchel-Avocado-Salat und Estragon-Mayonnaise 

11,00€

Carpaccio vom Weiderind mit Grana Padano und Olivenöl

12,50€

Blattsalate mit karamellisierten Cashewkernen und Himbeerdressing 

8,00€ 

+ 3 Black Tiger Garnelen  15,30€

+ gratinierter Ziegenkäse 11,80€

 

 

Fleisch

Hausgemachtes Sauerfleisch

in Champagner-Essiggelee mit Bratkartoffeln und Remouladensauce        

13,50€

„Mecklen Burger“

hausgemachte Burgerbrötchen mit saftigem Angus-Rinderhack, 

Cheddar, Paprika-Mango-Chutney, Mayonnaise, Wildkräutern 

und Süßkartoffelpommes

16,50€ 

Saftig geschmorte Spareribs mit BBQ-Lack, Pommes und kleinem Salat

15,50€

Rumpsteak mit geschmorten Zwiebeln, 

gerösteten Champignons und gebratenen Drillingen

25,80€

Gesottener Kalbstafelspitz in Meerrettichsauce 

mit buntem Gemüse und Kartoffeln 

16,00€

                                        Paniertes Kalbsschnitzel       

mit Preiselbeeren, Butterkartoffeln und knackigem Blattsalat

19,00€

 

 

Fisch

Lachs-Burger

hausgemachte Burgerbrötchen mit saftigem Lachsfilet,

Cheddar, Paprika-Mango-Chutney, Mayonnaise, Wildkräutern 

und Süßkartoffelpommes

17,50€

Lachsfilet mit Ingwer gebraten, 

mit Wokgemüse und gebratenen Nudeln

19,00€

Gebratenes Zanderfilet

mit Rahmkohlrabi und Kartoffel-Meerrettich-Püree

18,50€

Afrikanisches Welsfilet aus Altkalen unter der Senfkruste 

mit Schmorgurken und gebratenen Drillingen

16,50€

Tomatenravioli

in Tomaten-Sahne-Sauce mit Black Tiger Garnelen

23,00€

 

Vegetarisches 

Zucchinispaghetti in Rahm

mit Ingwer-Tomaten-Pesto, gerösteten Erdnüssen und Grana Padano

15,00€

Tomatenravioli in Tomaten-Sahne-Sauce mit Wildkräutern

17,50€

Veggi-Burger

hausgemachte Burgerbrötchen mit Linsenbratling, 

Cheddar, Paprika-Mango-Chutney, Mayonnaise, Wildkräutern 

und Süßkartoffelpommes

15,50€

 

 

 

 

 

Süßes Finale

 

Weißes Schokoladenmousse* mit frischen Erdbeeren

7,50€

Aprikosen-Rosmarin-Parfait*

im Biskuitmantel mit Zitronenespuma

7,80€

Gratiniertes Caipirinha-Parfait*

mit Mango-Passionsfrucht-Sauce

7,50€

Grießknödel* 

mit Kirschgrütze und Vanilleeis

7,20€

Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern

mit Kirschgrütze und Mangosorbet

7,80€

 

 

 

*mit Eiern vom Geflügelhof Liescher, Teschow

 

Restaurant Moshack

Bahnhof 1

17166 Teterow

info@restaurant-moshack-teterow.de

 

03996 185 23 46

 

oder benutzen Sie unser Kontaktformular.

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