Speisekarte
Vorspeisen und Snacks
...servieren wir mit selbstgebackenem Baguette
Tomaten-Aprikosensuppe
7,00€
Tacos gefüllt mit Kalbshackfleisch,
scharfer Tomatensalsa, Avocado und Koriander
13,50€
Rindertatar mit Trüffelcreme, Spargel mariniert und dehydrierter Tomate
13,00€
Gratinierter Ziegenkäse mit Pflücksalat und Himbeerdressing
12,80€
Fleisch
„Mecklen Burger“
hausgemachtes Burgerbrötchen mit saftigem Angus Rind,
Cheddar, BBQ-Chutney, Mayonnaise, Salat
und Pommes
mit Angus-Patty 17,00€
mit Mecklenburger Wagyu-Patty 21,50€ Veggie mit Linsenbratling 16,00€
Saftig geschmorte Spareribs mit BBQ-Honigsauce mariniert,
Pommes und Krautsalat
18,00€
„Himmel und Erde“
Gebratene Grützwurst, Kartoffelstampf, Apfelkompott, Zwiebeln
und Balsamicosauce
17,00€
Paniertes Kalbsschnitzel
mit Preiselbeeren, Butterkartoffeln und marinierten Blattsalaten
22,00€
Gebratenes Grain Feed Rumpsteak 300g
mit buntem Gemüse und gratinierten Pesto-Kartoffeln
28,00€
Fisch
Lachs-Burger
hausgemachtes Burgerbrötchen mit saftigem Lachsfilet,
BBQ-Chutney, Mayonnaise, Salat
und Pommes
18,00€
Lachsfilet in Curry gebraten,
mit Wokgemüse und gebratenen Nudeln
19,50€
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
mit Rahmsauerkraut und getrüffeltem Kartoffelpüree
19,50€
Süßes Finale
Weißes Schokoladenparfait*
mit marinierten Erdbeeren und Minze
7,50€
Grießknödel*
mit Kirschgrütze und Vanilleeis
7,20€
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern,
Erdbeersauce und Vanilleeis
7,80€
*mit Eiern vom Geflügelhof Liescher, Teschow
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